Martin Berastegui: Munduan

-

Martin Berasategi munduko herrialde berdinean Michelin izar gehien dituen sukaldaria da. Baina ororen gainetik ibiltari nekaezina da. Bere talentu eta gure sukaldaritza hedatzeko gogoek munduan zehar ibiltzea eragin dute, gure kultura esportatzeko pertsona, erosketa saski eta emozio desberdinetara. Hori kontatzeko, ibilbidean atzera egin behar izan dugu eta ibilitako pausoak ahaztu, bidaia berregiteko eta kontakizun hau sortzeko. Kontakizun bat zeinak modu xume batean sukaldariaren abenturak eta lorpenak kontatzen dizkigun. Ohore bat da guretzat elkarte horretan parte hartzea gure lehen lan honekin.

Martin Berastegui: Munduan

-

Martin Berasategi munduko herrialde berdinean Michelin izar gehien dituen sukaldaria da. Baina ororen gainetik ibiltari nekaezina da. Bere talentu eta gure sukaldaritza hedatzeko gogoek munduan zehar ibiltzea eragin dute, gure kultura esportatzeko pertsona, erosketa saski eta emozio desberdinetara. Hori kontatzeko, ibilbidean atzera egin behar izan dugu eta ibilitako pausoak ahaztu, bidaia berregiteko eta kontakizun hau sortzeko. Kontakizun bat zeinak modu xume batean sukaldariaren abenturak eta lorpenak kontatzen dizkigun. Ohore bat da guretzat elkarte horretan parte hartzea gure lehen lan honekin.

BEZEROA: MARTÍN BERASATEGUI

PARTNER: OSCAR OLIVA